2019-09-07

シン・クア・ノン シラー "ピラニア・ウォーターダンス" カリフォルニア [2014] Sine Qua Non Piranha Waterdance
【RP100点】確定
■パーフェクト確定のSQNシラーがこの価格で…
【Sine Qua Non Syrah Piranha Waterdance 2014】
**■ 満点確定ヴィンテージ+五万円切り ■**



在庫完売後のパーフェクト確定。

米国 "キング・オブ・カルト" …史上最多のパーフェクト奪取を誇るSQN。昨年2017年の春に、当時の最新ヴィンテージとしてご案内させて頂きましたシラーがこちらの 『ピラニア・ウォーターダンス』 でした。



ご案内時は上記暫定評価だったものの、ものの数日で全量完売。そして同年秋に発刊された、パーカー監修アドヴォケイト誌9月号にて、見事【RP100点】が確定!発表当時、既に当時は在庫が無かったため、満点奪取のニュースもお伝えしてはおりませんでしたが、今回一年半ぶりに満点確定のピラニアが手に入りました。

以下はマンフレッド・クランクルからのコメントです。

「今年のシラーとグルナッシュは、それぞれ「ピラニア・ウォーターダンス」と「シャクティ」と名付けました。

チャクラの特性には「シヴァ」と「シャクティ」という2つの重要なシンボルがあります。「シヴァ」は知覚を表し、男性的な性質を持ちます。対して「シャクティ」は女性的性質をもち、活動的な力やエネルギーを表します。私はいつもグルナッシュを最高に美しい女性に例えて見ています。その為2014のグルナッシュは「シャクティ」と名付けました。

そうすると2014のシラーは「シヴァ」と名付けるとお思いでしょうが、私は型にはまることが嫌いなので他の名前をつけることにしました。以前ペルーに旅行に行き、アマゾン川でピラニア釣りをしました。釣ったピラニアを川へ返すと、彼らは水面で狂ったように踊り(Waterdance)、さざなみを起こしていきました。一見、無垢で無害に見えるものでも、その中には膨大なパワーや危うさが隠れていることがあります。このシュールなシーンがシラーのイメージと重なり、「ピラニア・ウォーターダンス」と名付けました。また、その時撮った写真が今年のラベル・デザインになっています。」

ヴィンテージについては、2014年も概ね良い気候で、2013年にわりと似ていながら、2013年ヴィンテージがしっかりとした力強い印象なのに対し、2014年はもう少し穏やかで、魅惑的かつセクシーなものになったそうです。で、アドヴォケイト評価も見事な内容に。

シラー・ピラニア・ウォーターダンス
品種構成はシラー81%、プティ・シラー8%、ムールヴェドル6%、トゥーリガ・ナショナル4%、グラシアーノ1%という、例年にも増してユニークなブレンド。

そして、遂にこの’14年ヴィンテージから100%完全自社畑産…エステート・ワインとなりました(イレブン・コンフェッション35%、ザ・サード・ツイン34%、キュミュラス31%)。全体の26%のみ全房発酵。残りは除梗。新樽比率54%のフレンチ・オークにて26ヶ月の樽熟成。初のエステート・シラーで きっちり【RP100点】確定獲得とは、天晴れです。

自社畑について
予てから開発を進めていた四つの自社畑がいよいよ完成を迎え、近年本格的に果実使用が行われています。上述のように、シラーは100%完全エステート化を果たし、グルナッシュも使用比率が9割を越えるようになりました。

・ELEVEN CONFESSIONS
既にRP100点ワインを複数排出済みの、最初に完成したお馴染みの畑。場所はサンタ・バーバラの中心地、サンタ・リタ・ヒルズに位置し、広さは22エーカー。主にシラーとグルナッシュが栽培され、少量のヴィオニエ、ルーサンヌも作られています。比較的涼しい気候で、毎年収穫は11月頃。熟成がゆっくりと進むため、風味の豊かな果実が採れます。

・CUMULUS
こちらも数年前よりたびたび登場しておりましたのでご存知の畑かと思います。サンタ・バーバラの南、オークビューに位置し、実はワイナリーもここにあります。いくつかの区画があり、シラー、グルナッシュ、ルーサンヌの他、プティ・マンサンやトゥーリガ・ナシオナル、ムールヴェードルやプティ・シラーといった品種も栽培されています。比較的暖かく、通常一番最初に収穫が行われるそうです。

・THE THIRD TWIN
昨年情報が初公開された畑。サード・ツインはセントラルコーストの街、ロス・アラモス近郊に位置する、2010年に購入した畑です。樹齢10年ほどのシラーやプティ・シラーが植えられています。砂質土壌で、全て自根葡萄です。

・MOLLY AIDA
昨年情報が初公開された畑。サンタ・マリアの東、テパスケット・キャニオンに位置します。標高1800フィートの畑に、2012年の春にムールヴェドルを植樹しました。今後が楽しみな最新プロパティです。

Wine Advocate (2017.9)より 【RP100点

「Blended of 81% Syrah, 8% Petite Sirah, 6% Mourvèdre, 4% Touriga Nacional and 1% Graciano, sourced from 34% The Third Twin, 35% Eleven Confessions and 31% Cumulus (all estate vineyards), the provocative, inky purple colored 2014 Syrah Piranha Waterdance was made using 26% whole cluster and hits the scent scene with exuberant, pure crème de cassis, blackberry cordial and blueberry coulis notes with hints of espresso, licorice, garrigue and menthol, plus a gorgeous underlying perfume of red roses. The full-bodied palate is oh-so-elegant and pretty, revealing very finely pixelated tannins that beautifully frame the almost electric intensity, culminating in an epically long, licorice and chocolate-laced finish. Too stunning for mere words and rude to even try—just drink it.」 (Lisa Perrotti-Brown)

余談ですが、写真ですとわかりづらいものの、シラーは通常のボトルよりも巨大で背が高くなっております。保管場所にお気をつけ下さいませ。

■パーカー監修アドヴォケイト誌100ポイント

【シネ・クア・ノン】【シヌ・クワ・ノン】
[RP100点] 
1〜4営業日にて出荷致します
完売致しました。有難う御座いました!

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